En stunds avkoppling

I tider av stress och följaktligen av spända kroppar och spända muskler kan det vara en ynnest att bli masserad av en skicklig terapeut. Att gå ifrån en session med massage och på samma gång känna sig lite mör och mycket avslappnad är en känsla som är värd en hel del. Läs mer här om du vill komma i kontakt med en yrkeskvinna eller yrkesman som kan hjälpa dig att mjuka upp kroppen och slappna av för en stund.

Kost och avspänning

terapi och massageDet finns många olika typer av massage, och en del av dem är kopplade till mat och de förnimmelser och dofter som hör till den kulinariska världen. Till exempel har du fiskmassage, där fiskarna suger upp partiklar som kroppen gärna bör göra sig av med. Chokladmassage är en sorts massage där flytande choklad används för att massera in kroppen, och en underbar doft av kakao sprider sig vid dessa tillfällen genom rummet där du masseras och det blir en sann avkoppling. Massage kan både vara något som behövs för att spänna upp en viss kroppsdel som är spänd eller ett visst område som är spänt, men också vara som man gör helt för nöjes skull, och som just avkopplning. För vissa är massage en nödvändig del i livet för att slippa smärta eller för att rehabilitera sig från en skada.

Oavsett vad syftet är finns det en massör i Helsingborg som är utbildad inom massage och kan antingen hjälpa dig att terapeutiskt behandla smärta eller erbjuda avkopplande massage. Massage finns i alla möjliga kulturer och görs på många olika sätt. En viss typ av massage innebär endast att du har kontakt med kroppen och ger värme. Det finns de som använder rytm i rörelsen för att skapa vibrationer i kroppen som kan ge extra effekt. I en session med bodywork, vilket kan ses som ett utvidgat begrepp av massage, sträcker du ofta muskler och trycker ihop, samt likt många av de som masserar idrottare och dansare skakar och aktiverar musklerna och på flera av dessa sätt slappnar av muskler.

Hårdhetsgraden varierar förstås mellan olika kulturer och har du otur, eller tur, beroende på hur man ser det, kan du råka ut för en riktigt hårdhänt massage i ett land som Thailand, eller hårdfotad. Såväl händer, armar och fötter kan nämligen användas för att massera den masserades kropp. Det finns också sätt att massera där du använder din tyngd och du kan i princip använda vilken kroppsdel som helst för att massera vilken kroppsdel som helst.

nästa sida

Ett bra konditori i Malmö

Att svenskar gillar att fika och äta bakelser är nog ganska världskänt, och detta har inneburit att kravet på de svenska konditorierna har ökat senaste årtionden, vilket är bra.

För man ska ställa krav på de som hanterar det man äter, och sen kan även en lite negativ sak försämra en upplevelse som annars skulle varit perfekt.

Men var hittar man ett bra konditori då?

Ja, här ska man tänka lite utanför ramarna, för även om det finns otroligt goda och bra bagerier inne i stan så kan det finnas och det finns ofta utanför den centrala staden.

Finns det ett bra konditori i Malmö då?

Jo, absolut! Och säkert mer än ett, eftersom det roliga med just konditorier och deras rykte ofta skiljer sig beroende på vem man pratar med, eftersom detta med smak är bekant olika från människa till människa.

Dock kan man oftast, som alltid lita på den lokala faunan eller ryktet, som mer än ofta stämmer in ganska bra med sanningen.

Och ska man hitta ett bra konditori utan att behöva leta ihjäl sig, så kan man med fördel använda sig av sidor som denna, som jämför restauranger och konditorier.

Vi anser att söker man efter ett Konditori i Malmö kan du utan tvekan gå till Bellevue Conditori. Det ligger bekvämt beläget på Bellevuevägen i Malmö och har ett gott rykte och lång erfarenhet och passion för just tårtor och bakelser. De har en kundkrets som är allt annat än liten och ett bra rykte med sig.

Även om det med största säkerhet finns en mängd andra konditorier som gör sig väl enligt ryktena, så ifall du har bråttom eller inte orkar leta, så kan du enkelt och snabbt besöka Bellevue Conditori.

nästa sida

Rätt mat till rätt fest

Planerar du ett stort event, kanske bröllop, möhippa eller babyshower? Eller är det kanske någon i familjen som tar studenten? Att bestämma vad som ska serveras kan både vara svårt men också roligt. När man har många gäster finns det mycket att tänka på – eventuella allergier och matpreferenser eller om någon är vegetarian eller vegan. På stora events kan det vara smart med buffé eller plockmat som man vet uppskattas av många. Exempel är en klassisk potatissallad, kycklingspett, ostbricka, fruktfat och kallskuret med olika sorters såser till.

Glöm inte barnen!
På de flesta stora fester brukar det ju finnas ett antal barn också, och självklart bör det ju finnas något gott till dem också. Barn är kända för att vara kräsna och kanske inte uppskatta en ostbricka på samma sätt som vuxna, tänk därför på att ställa fram lite barnvänliga alternativ också som till exempel mackor med pålägg eller köttbullar. Som dricka är det uppskattat av barn när det serveras saft eller läsk!

Att hinna med
Att planera såhär mycket mat till ett stort antal gäster kan vara tidskrävande och kanske till och med lite stressande. Ta hjälp av dina vänner, din partner eller förälder – det finns säkert jättemånga som ställer upp. Känner du dock att det ej finns tid kan du anlita ett cateringföretag istället. För många upplevs detta som smidigare och enklare då det sparar mycket tid. Det finns olika företag över hela Sverige, allt från catering i Stockholm till catering i Skåne.  Då betalar du istället för att få maten serverad och allting fixat utan att du själv behöver lägga ner tid på det. Perfekt för den upptagna!

nästa sida

Matförgiftning

Sverige tillhör toppskiktet i världen när det gäller god kvalitet på maten. Höga krav på renlighet och hygien inom produktionen och distributionen, noggranna kontroller och olika typer av märkning av livsmedel har under det senaste århundradet i princip minskat risken med att äta köpta livsmedel till i det närmaste noll. Ibland sker dock undantag. ”Dålig” mat slinker då och då ner i någons mage och kroppen reagerar. Ibland kraftfullt, ibland ytterst marginellt. Allra vanligaste orsaken är dock konsumentens eget försummande när det gäller förvaring eller tillredning av livsmedlet i fråga.

Färskvaror ofta boven

Livsmedel med kort ”livslängd”, så kallade färskvaror, är i princip alltid orsak till de flesta typer av lindriga matförgiftningar. Felaktigheter i förvaringstemperaturer, slarvig rengöring eller icke tillräcklig uppvärmning vid tillagning kan räcka för att en bakteriehärd som vuxit till sig hamnar i matsmältningssystemet och som då kan få det problematiskt. Det skall dock återigen understrykas att de flesta fall av matförgiftning är ofarliga. Obehagliga men inte livshotande.Apotek i Uppsala

Tydliga symptom

Vanliga symptom på matförgiftning kan vara illamående, magvärk, kräkningar och diarréer. Ibland även feber. Vid riktigt kraftfulla symptom bör man uppsöka läkarvård, så även om man har ätit livsmedel som skulle kan ha innehållit riktigt giftiga ämnen (exempelvis svamp) eller kända bakterier som Salmonella (kyckling). I annat fall kan det ofta räcka med att kontakta ett apotek för information om eventuell medicinering som kan lindra symptomen och påskynda tillfrisknandet. Apotek Samariten i Uppsala kan ge upplysningar om detta och mycket, mycket mer. Att informera sig på ett tidigt stadium kan vara en god idé. Var rädd om dig nu och ha koll på vad du stoppar i dig.

nästa sida

Lediga lokaler i Trelleborg

Man kan inte äta i vilken lokal som helst. Visst kan det kännas som ett fynd då man upptäcker en festlokal som tar en mycket liten slant för eventet, men när man sedan inser att ingången ligger vid en gigantisk sopcontainer och att lokalen har golv med stora hål så ångrar man rätt snabbt att man bokade platsen för middagen. Om man ska ha en middag med efterföljande dans så är det viktigt att folk trivs vid borden. Det här ska man tänka på då man ser på hemsidor som www.ledigalokalertrelleborg.se för att försöka finna rätt lokaler.Lediga lokaler i Trelleborg

Gott om utrymme

Även om den som driver festlokalen hävdar att man kan få in några bord till så är detta inte alltid att rekommendera. När bord står för tätt så blir det svårt att sitta bekvämt. Det här leder till att gästerna inte njuter av måltiden så som de borde. En del lokaler i Trelleborg löser detta genom att möblera om under festens gång så att en del av dansgolvet kan användas tillfälligt under middagen. Det här kan fungera, men många gånger så är det bäst att satsa på lokalen som har gott om plats både för middag och fest.

Servering

Bufféer är populära och det här är något som kan passa väldigt bra under dagtid då man kanske hyr lokalen för en studentmottagning. Om det däremot rör sig om en fest på kvällen så är det mycket trevligt med servering så att alla kan sitta kvar på sina platser vid borden och fortsatt samtala och ha det trevligt medan mat och dryck dukas av och på borden

nästa sida

Mat för återhämtning efter träning

Vad man skall äta efter träningen är befogad fråga. Återhämtningen efter en fysisk aktivitet är av stor vikt och näringsintaget inför återhämtning är extremt viktig. Nedan följer några tips som kan vara till hjälp.

Är ett återhämtningsmål nödvändigt?

Träning är minst sagt en livstrend idag. Snart har nästan alla ett gymkort i Göteborg, Stockholm, Malmö och andra storstäder. Nästan alla orter i Sverige har ett gym som erbjuder det mesta i träningsväg. Många som tränar, i synnerhet de som tränar hårdare, bör efter avslutade pass fylla på sin kropp med ett lämpligt återhämtningsmål. Även om du tränar några enstaka gånger per vecka bör du ha möjligheten att äta en vällagad måltid. Om så inte är möjligt bör du inom en timme efter din träning äta ett snabbare återhämtningsmål. Detta gäller oavsett om ditt syfte är viktminskning eller styrketräning.Gym i Göteborg

Varför behövs det?

Protein och kolhydrater som tillförs efter ett avslutat gym- eller fyspass bidrar till en snabbare återhämtning. Ett mål som tillförs efter träning får nedbrytningen av musklerna att avstanna till förmån för muskeluppbyggnaden. Vår kropp lagrar kolhydrater allra effektivast inom en timme efter träningspasset. Träna du således fler dagar i veckan efter varandra blir återhämtningsmålet ännu viktigare. Skall du upprätthålla en god träning är det viktigt att förstå att maten är av lika stor vikt som själva träningen, annars blir resultat helt enkelt inte optimalt.

Vad skall man äta?

Det viktigaste är att målet innehåller protein och kolhydrater. Ju snabbare kolhydraterna är desto fortare lämnar de magen och når ut i blodomloppet, varefter återhämtningen kan påbörjas snabbare. Ät gärna så god och vällagad mat det bara går. Pastasorter av olika slag är det bästa. Gör i ordning en god tagliatelle med köttfärsås eller carbonara som du mixar med ett färskt och okokt ägg. Ett köttstycke eller en god kycklingfilé till ris är också rekommendabelt. I regel räcker det med ett totalt proteinintag på 10-20 gram samt 1 gram kolhydrater per kilo kroppsvikt.

nästa sida

Mat i företagssammanhang

När det bjuds upp till firmafest, företagsevenemang eller en kick-off är det viktigt att maten finns där. Beroende vilket tillfället är kan det vara avgörande för hur bra mötet blir vilken mat som serveras. Anställda blir gladare och mer alerta, kunder – såväl befintliga som potentiella – får alltid ett bättre intryck som är en grogrund till långvariga relationer. Oavsett om det gäller fika mat eller mer sofistikerade rätter så är det viktigt att man har något förberett. Nedan följer lite matinspiration för olika företagssammanhang.

Frukostmötet – Servera en extra härlig frukost till frukostmötet på ditt företag. Testa till exempel olika surdegsbröd som blandas med pålägg såsom edamer, marmelad, brie, skinka, leverpastej. Lägg på lite rucola eller smörgåsgurka. Se till att färskpressad apelsinjuice samt en uppsättning av yoghurten eller filmjölk med müsli.Konferens i Göteborg

Företagsmiddagen – Om ni planerar en företagsmiddag med kunder är valet av restaurang A och O för att det skall bli lyckat. Se till att alltid gardera för om någon i sällskapet, det vill säga era kunder, är vegetarian. Thailändsk eller Mongolisk Wokbuffé är en spännande smakupplevelse där alla kan plocka sin mat färsk och därefter woka den. Italiensk färskpasta är heller ingen dum idé med tanke på det breda vegetariska alternativ som numera finns hos de flesta duktiga italienska krögare.

Inför företagskonferensen – Om företaget planerar en företagskonferens är det viktigt att konferens platsen har det bästa köket. Se till att välja en arrangör för konferens i Göteborg, Stockholm eller Malmö som verkligen tar han om alla maktaspekter på professionellt och som levererar. Gå igenom menyerna noga innan ni arrangerar konferensen.

nästa sida

Spansk mat – mer än ”bara” tapas

Det svenska folket har sedan sextiotalet rest på charterresor till olika delar av det soliga Spanien och i många fall har detta strukturerade turistande gett oss en alltför ensidig bild av den spanska matkulturen. Turistmålens hotellrestauranger och tapasbarer erbjuder en mer centraleuropeiskt strömlinjeformad meny med endast mindre betydande inslag av det genuint spanska köket. Dessutom är Spanien ett väldigt land bestående av stora regionala skillnader när det gäller både klimat, kultur och natur.Catering i Malmö

Globala influenser

En annan viktig och intressant skillnad är den mellan de södra och de norra delarna. Det arabiska arvet i söder, som efter hundratals år av moriskt inflytande över kultur, arkitektur och annat satt tydliga spår. Detta har skapat en spännande variationsrikedom i spansk matkultur tillsammans med alla övriga influenser från hela världen till följd av Spaniens långa historia som kolonisatör och världsupptäckare. Spanien är alltså så mycket mer än bara sangria och tapas.

Upptäck det ”riktiga” Spanien

En massa svenskar har någon gång varit i Spanien och ett stort antal tillbringar till och med stora delar av året i detta spännande land, men trots det vet gemene man relativt lite om dess genuina och mångfasetterade mat- och vinkultur. Detta går ju dock att ändra på och det finns fantastisk mycket att upptäcka. Vill man på nästa firmafest eller födelsedagsfirande ha ett spanskt tema är detta fullt möjligt.

 

nästa sida

Skånsk mat

Finns det något som man skulle kalla för ”äkta skånsk mat”? Ja, det kanske skulle man nog kunna säga. Åtminstone om man får tro på historier från det förflutna. Så kallade landskapsrätter, tros ha haft sin början någon gång under 1900-talets början. Det första som en somliga idag associerar till när det gäller skånsk mat är gröt, gås, ål svartsoppa eller spettkaka. Det som definierat just det skånska köket har först och främst sin grund i natur, omgivning och i sociala mönster. Nedan följer några maträtter som skulle kunna ha en genuin skånsk härkomst.

Gröt

Folkloristikprofessorn Jan-Öjvind Swan menar att skåningen primärt varit en grötätare som enligt utsaga ”åt gröt sju dagar i veckan, tre gånger om dagen”. De mest vardagliga gröträtterna för skåningen var kornmjöls-, rågmjöls- och bovetegröt

Gås med svartsoppa

En så kallad gåsamiddag med allt vad detta innebär får ses som en skånsk festmåltid. En köttrik gyllenbrunfärgad gås serveras tillsammans med en varm svartsoppa. Gåstraditionen sägs vara över 200 år gammal. Det var nämligen i Skåne som man bevarade gässen när det nya jordbruksskiftet tog vid. Ingen annanstans i Sverige än i Skåne kunde gässen beta fritt. Gås på skånskt vis, skall avnjutas med rätt tillsatser och ingredienser. Detta tar i regel en hel del i anspråk när det gäller förberedning. Catering i Lund är ett alternativ som tillagar genuin skånsk mat, däribland gås med svartsoppa. Titta gärna närmare på alternativet om du står inför att arrangera en större bjudning.

Böckling och ål

Konserveringsmetoder från Europa nådde Sverige allra först genom Skåne. Högre upp i landet torkade och syrade man maten. Det betydde att Skåne kunna njuta av härligheter som böckling och rökt ål. Dessa rätter associeras än idag starkt till landskapet.

nästa sida

Foodcourt – ett nytt begrepp

I takt med att restaurangtätheten i Malmö ständigt ökat så har det vuxit fram ett nytt koncept som heter Foodcourt. I grund och botten så betyder det att det finns en större gemensam yta med serveringsplatser och att det i anslutning till dessa finns flertalet restauranger med olika maträtter. Man skulle kunna likna det vid samma fenomen som köpcentrum där man samlar väldigt många olika butiker på ett och samma ställe för att locka till sig kunder. På samma sätt är tanken med en foodcourt. Man samlar en rad olika restauranger på ett och samma ställe för att kunna attrahera en så bred skara människor som möjligt. Oftast få finns foodcourts lite utanför centrum vilket oftast innebär nybyggd fri parkering i Malmö. Något som många kunder uppskattar.

Det finns dock en nackdel som många besökare till foodcourts upplever och det är överlag kvalitén på maten. Merparten av restaurangerna håller låga priser vilket även många gånger innebär något sämre mat. Däremot så uppskattas framför allt foodcourts utav barnfamiljer.

Många siar om att den unika restaurangen på detta sätter kommer att försvinna eftersom foodcourts innebär ett större urval till lägre priser. Det är dock inte svårt att dra paralleller till andra marknader där priset långt ifrån alltid är det avgörande. Utifall foodcourts blir ett segrande koncept eller inte återstår att se, helt klart är det dock att det kommer att vara ett koncept att räkna med.

nästa sida