Drömköket med värme och plats

Att ha ett kök som det går att laga ordentligt med mat i är en dröm för många. De som bor i lägenhet vet hur det lätt blir. På köksbordet står tallrikar med två salladsblad på varje, beredda för förrätten. I ugnen bubblar det av en stek som man skulle vilja ta ut, men än så länge finns det inget annat ställe att ställa den på. Alla lägenhetens grytor är fulla och kokar på spisen. Samtidigt skulle man behöva steka svamp. Men då måste man flytta på den kalla såsen som är intryckt framför champinjonerna i det lilla kylskåpet. Ja,…

nästa sida

Fantastisk lokal

Att laga, äta och bjuda på rik och varierad mat är bland det bästa som finns. Det är lätt att hitta inspiration för din egen mat ute. Idag äts det mycket mer ute på exempelvis restauranger än förut. Menyer ger oss inte bara en smakupplevelse men även riktigt goda idéer för egna maträtter. Sådana man lätt kan laga hemma. Men hur upplevs en pampig trerättersmiddag serverad i en tråkig lokal? Ja, den kommer säkerligen att smaka sämre. Så för dig som är verksam inom restaurangbranschen gäller det att skaffa sig rätt plats för rätt mat. På HSB i Malmö hittar…

nästa sida

Synens egna smaklökar

Man äter med ögonen. Ser det gott ut på tallriken smakar det gott i munnen, och äter man i god stämning blir maten ännu godare. Det är inte alls samma sak att dricka en kopp kaffe på en kall plaststol som att sakta njuta av en cappuccino i en mjuk fåtölj i lågt ljus och bossa novas jazzmusik i bakgrunden. Ja, miljön betyder mycket för att kunna njuta av maten, av livet. Om du upptäcker att ditt vardagsrum eller kök inte är så mysigt som du skulle vilja för dina måltider, så kan du kika på vad Java Möbler har…

nästa sida

Varm mat, kallt hem

Potatisen har precis kokats färdig och står i en het gryta på bordet. Det är dukat riktigt tjusigt med servetter, servettringar och färska blommor i en vacker vas. Stora delar av sällskapet sitter redan till bords. Plötsligt dyker kvällens värdinna upp i dörröppningen med ett stort serveringsfat i händerna. Gästerna blir nyfikna på vad som ligger där och ångar av ugnsvärmen. De ser sig omkring bland svartvinbärsgelé, inlagd gurka och grönsallad som samsas med väldoftande rödvin i ljuskronans sken. Just som älgsteken sänks mot de tomma tallrikarna, hörs ett knäppande ljud. Sen blir det helt tyst. Värmepannan har stannat. Som…

nästa sida

Fönster mot hälsovärlden

Du som driver gym vet hur kul det kan vara. När människor utvecklas under ditt tak växer även du. När de som kommer för att träna lyckas nå sina mål gläds du med dem. Samtidigt är det slitigt och jobbigt att driva eget företag. Och för att kunderna ska fortsätta komma måste allt vara i bra skick, hela tiden. Om du till exempel behöver hjälp med nya fönster i lokalen, kan du vända dig till Raymont AB. Detta företag levererar med schyssta fönsterpriser i Skåne. Om du vill köpa fönster i Skåne kan du alltså kontakta dem. Förutom fönsterbyte hjälper…

nästa sida

Det sociala matbordet

Även om man måste äta för att överleva, så har maten också stor social betydelse. Vi människor har sedan urminnes tider umgåtts runt mat. Den får oss att koppla av. På samma sätt kan en god måltid göra att människor mår bra. Den har en förmåga att koppla samman oss. Det är också möjligt att ta svåra frågor över en bit mat. I många kulturer är det kutym att sörja någon som gått bort med massor av mat. Även diskussioner om kvarlåtenskap från de som dött kan med fördel diskuteras vid ett middagsbord. Då kan man i lugn och ro…

nästa sida

När tankarna springer iväg till matsalen

Du sitter framför datorn på kontoret och sneglar på klockan. Den är strax tre. Du har två timmars arbete kvar, och en halvtimmas hemresa. Vad ska du laga till kvällsmat? Någon slags pasta kanske, det går snabbt och bra… men det åt du ju igår. En sallad låter gott. Du kanske ska beställa färdiglagad mat i stället? Medan du sitter där och funderar på kvällsmaten går tiden utan att du får någonting gjort. Du kommer på dig själv med att söla och bestämmer dig för att ta dig själv i kragen. Var var nu det där pappret du skulle ha?…

nästa sida

Förför världen med din mat

Många som är intresserade av matlagning drömmer om att öppna egen restaurang. Det är dock lättare sagt än gjort. Eller ja, det är kanske lätt gjort också. Men om man vill äga ett ställe som blir framgångsrikt så krävs det mycket hårt arbete. Kanske får du till och med räkna med att offra lite blod, svett och tårar. Om du är säker på att du vill ge dig in i restaurangbranschen så är Fastighetsbyrån i Simrishamn ditt första stopp. De kan hjälpa dig att hitta rätt lokal. Dessa mäklare i Simrishamn vet nämligen vad de snackar om. BF Österlenmäklaren är…

nästa sida

Smaskig fest på höjden

Köttbitar och bearnaisessås i all ära, men ibland vill man bara ha en fin bit tårta. Tårtan har tyvärr fått lite dåligt rykte på senaste tiden. Och visst, nyttig och bra för kroppen är det knappast med tårta. Men gott. Och allting i måtta fungerar fint, så även tårta. Här i vårt land har vi en fin tradition med tårtor av alla de slag. Det måste inte ens vara en särskild dag eller något speciellt som firas. Även den gråaste måndag kan piggas upp med en liten bit tårta, särskilt om man delar den med någon som man tycker om….

nästa sida

Slipp matmonstren med proffshjälp

Alla har inte en avslappnad inställning till mat. Trots att vissa anser att mat är det härligaste som finns i livet. Det finns de som inte kan äta en pizza utan att kräkas. Det finns de som inte äter mer än ett salladsblad om dagen. Det finns de som trycker i sig mat som om det inte finns en morgondag. Det finns de som spenderar sex timmar om dagen på gymmet. Kort sagt, många klarar inte av att äta normalt. Mat är otroligt laddat för dessa människor. Och eftersom en stor del av vårt samhälle är uppbyggt kring mat så…

nästa sida