Välj catering från någon du kan lita på

Att gå på restaurang är en såväl kulinarisk som social upplevelse. Vid sidan av den inneboende njutningen i att äta god mat ska också själva besöket på restaurangen vara en upplevelse. Förutom att sätta guldkant på tillvaron kan ett restaurangbesök också vara ett smidigt sätt att lösa middagen på. Inte sällan frestas vi att hitta lika bekväma lösningar när vi ska bjuda in till fest. Att ta med sällskapet till restaurangen är dessvärre inte alltid ett gångbart alternativ. Förutom problemet med platsbrist som kan uppstå är det inte alla restauranger som kan erbjuda den avskildhet som eftersöks. Om man istället bestämmer sig för att vara hemma och hyra in catering är problemet istället att man kanske aldrig tidigare har provat maten ifråga, eller överhuvudtaget något som cateringföretaget tillagat för den delen. Lösningen är då att vända sig till en komplett restaurang, en restaurang som både erbjuder à la carte, buffé och catering.

Köp inte grisen i säckenCatering till ditt bröllop

En sådan restaurang och cateringfirma är Chilla&P i Malmö. Hos Chilla & P kan du avnjuta en lunch i avslappnad och trevlig miljö – om vädret tillåter är restaurangens innergård en extra populär mötesplats för att njuta av allt från en enkel toast från deras smörgåsbutik till veckans lunch eller en riktig affärslunch med 2-3 rätter. Genom att se – och inte minst smaka! – på rätterna kan du själv utvärdera kvaliteten innan du bestämmer dig för att anlita restaurangen för catering. Kort sagt, du undviker att köpa grisen i säcken.

Catering för alla behov

Ifråga om catering erbjuder Chilla&P ett digert utbud:

  • Mingeltilltugg: ett urval av snittar där även den mest finsmakade gourmets smaklökar kommer hitta något lockande.
  • Bufféer: förutom de menyer som Chilla&P erbjuder kan ett antal andra alternativ tas fram tillsammans med kunden. Det är bara fantasin som sätter gränserna!
  • Festmenyer: traditionella 2-3-rättersmenyer av högsta kvalitet som kan kombineras efter lust och smak.
  • Frukost- och fikameny: frallor, fika, kakor och mycket mer.
  • Dessertmeny: Chilla&P kan tillaga ett antal läckra desserter. Ananaspaj, pannacotta och cheesecake är bara några exempel.
  • Med mera.

Oavsett om det är för en konferens, ett företagsmöte eller en privat tillställning står alltså Chilla&P redo att möta de mest fantasifulla förväntningar! Och för den som har tid är ett smakprov på plats varmt rekommenderat.

 

En oförglömlig bröllopsmeny

Ska du gifta dig? Ska du hjälpa en av dina nära och kära att ordna en bröllopsfest? Då är det nästan säkert att du känner dig jättestressad – det är ju så otroligt många detaljer man måste ordna med. Även om du har anställt en professionell bröllopsplanerare brukar det bli väldigt jobbigt, särskilt de sista dagarna innan den stora dagen. För att festen ska lyckas är det väldigt viktigt att det serveras god mat som är fint upplagd på faten.fotograferade festligheter

Du som vill föreviga varje detalj av festen bör också anlita en bra fotograf och förhandla med denne i förväg – bestäm exakt vilka stunder du vill spara som minne och glöm inte menyn. Det är en detalj som man i matglädjen kan råka försumma, men det är inte värt att spendera så mycket tid och pengar på att ordna en tjusig servering för att sedan inte ha ett enda kort kvar på den. Kontakta oss för professionella kort som du kan glädjas åt i många år.

Checklista inför planeringen

  • Vilka är dina gäster? Vad uppskattar de för sorts mat? Visserligen är det viktigt att brudparet får servera sin favoritmat – men smaken är olika hos alla och som värd bör du tänka på att alla dina gäster ska känna sig glada med den mat de får. (Tänk på mängden mat som kommer att gå åt, hur många av dina gäster är veganer, och se till så att det finns alternativ för de som är allergiska eller intoleranta mot någon av ingredienserna.)
  • Kolla så att stilen på ditt bröllop stämmer med stilen på menyn.
  • Tänk på din budget! Räkna ut slutpriset ordentligt och välj endast de alternativ som passar in. Kom ihåg att bröllopet inte är allt – ni har ett helt liv kvar att leva tillsammans, och detta är bara början.

Föreviga de lyckligaste stunderna

Och visst är maten en av dessa! Kontakta Maria Hallin för professionell fotografering av ditt bröllop. Och gör det i god tid, så att du slipper stressa upp dig precis före festen. På Internet kan du även hitta olika checklistor av de kort som du inte vill missa: Gå igenom denna lista med din fotograf och försäkra dig om att hen förstår dina behov och kan tillfredsställa dem. Och slutligen: ha en glad fest!

Ett bra konditori i Malmö

Att svenskar gillar att fika och äta bakelser är nog ganska världskänt, och detta har inneburit att kravet på de svenska konditorierna har ökat senaste årtionden, vilket är bra.

För man ska ställa krav på de som hanterar det man äter, och sen kan även en lite negativ sak försämra en upplevelse som annars skulle varit perfekt.

Men var hittar man ett bra konditori då?

Ja, här ska man tänka lite utanför ramarna, för även om det finns otroligt goda och bra bagerier inne i stan så kan det finnas och det finns ofta utanför den centrala staden.

Finns det ett bra konditori i Malmö då?

Jo, absolut! Och säkert mer än ett, eftersom det roliga med just konditorier och deras rykte ofta skiljer sig beroende på vem man pratar med, eftersom detta med smak är bekant olika från människa till människa.

Dock kan man oftast, som alltid lita på den lokala faunan eller ryktet, som mer än ofta stämmer in ganska bra med sanningen.

Och ska man hitta ett bra konditori utan att behöva leta ihjäl sig, så kan man med fördel använda sig av sidor som denna, som jämför restauranger och konditorier.

Vi anser att söker man efter ett Konditori i Malmö kan du utan tvekan gå till Bellevue Conditori. Det ligger bekvämt beläget på Bellevuevägen i Malmö och har ett gott rykte och lång erfarenhet och passion för just tårtor och bakelser. De har en kundkrets som är allt annat än liten och ett bra rykte med sig.

Även om det med största säkerhet finns en mängd andra konditorier som gör sig väl enligt ryktena, så ifall du har bråttom eller inte orkar leta, så kan du enkelt och snabbt besöka Bellevue Conditori.

Lediga lokaler i Trelleborg

Man kan inte äta i vilken lokal som helst. Visst kan det kännas som ett fynd då man upptäcker en festlokal som tar en mycket liten slant för eventet, men när man sedan inser att ingången ligger vid en gigantisk sopcontainer och att lokalen har golv med stora hål så ångrar man rätt snabbt att man bokade platsen för middagen. Om man ska ha en middag med efterföljande dans så är det viktigt att folk trivs vid borden. Det här ska man tänka på då man ser på hemsidor som www.ledigalokalertrelleborg.se för att försöka finna rätt lokaler.Lediga lokaler i Trelleborg

Gott om utrymme

Även om den som driver festlokalen hävdar att man kan få in några bord till så är detta inte alltid att rekommendera. När bord står för tätt så blir det svårt att sitta bekvämt. Det här leder till att gästerna inte njuter av måltiden så som de borde. En del lokaler i Trelleborg löser detta genom att möblera om under festens gång så att en del av dansgolvet kan användas tillfälligt under middagen. Det här kan fungera, men många gånger så är det bäst att satsa på lokalen som har gott om plats både för middag och fest.

Servering

Bufféer är populära och det här är något som kan passa väldigt bra under dagtid då man kanske hyr lokalen för en studentmottagning. Om det däremot rör sig om en fest på kvällen så är det mycket trevligt med servering så att alla kan sitta kvar på sina platser vid borden och fortsatt samtala och ha det trevligt medan mat och dryck dukas av och på borden

Mat i företagssammanhang

När det bjuds upp till firmafest, företagsevenemang eller en kick-off är det viktigt att maten finns där. Beroende vilket tillfället är kan det vara avgörande för hur bra mötet blir vilken mat som serveras. Anställda blir gladare och mer alerta, kunder – såväl befintliga som potentiella – får alltid ett bättre intryck som är en grogrund till långvariga relationer. Oavsett om det gäller fika mat eller mer sofistikerade rätter så är det viktigt att man har något förberett. Nedan följer lite matinspiration för olika företagssammanhang.

Frukostmötet – Servera en extra härlig frukost till frukostmötet på ditt företag. Testa till exempel olika surdegsbröd som blandas med pålägg såsom edamer, marmelad, brie, skinka, leverpastej. Lägg på lite rucola eller smörgåsgurka. Se till att färskpressad apelsinjuice samt en uppsättning av yoghurten eller filmjölk med müsli.Konferens i Göteborg

Företagsmiddagen – Om ni planerar en företagsmiddag med kunder är valet av restaurang A och O för att det skall bli lyckat. Se till att alltid gardera för om någon i sällskapet, det vill säga era kunder, är vegetarian. Thailändsk eller Mongolisk Wokbuffé är en spännande smakupplevelse där alla kan plocka sin mat färsk och därefter woka den. Italiensk färskpasta är heller ingen dum idé med tanke på det breda vegetariska alternativ som numera finns hos de flesta duktiga italienska krögare.

Inför företagskonferensen – Om företaget planerar en företagskonferens är det viktigt att konferens platsen har det bästa köket. Se till att välja en arrangör för konferens i Göteborg, Stockholm eller Malmö som verkligen tar han om alla maktaspekter på professionellt och som levererar. Gå igenom menyerna noga innan ni arrangerar konferensen.

Bröllopsnyheter

Det lider så smått mot sommar och under årets varma månader är det som populärast att knyta hymnens band. Med det varma vädret kommer bröllopsyran och de fina inbjudningskorten som ett brev på posten, men man själv är den som ska vandra längs med altaret och inte riktigt vet vart man ska börja med bröllopsmaten? Vi guidar!

När man ska sätta igång med all planering inför ett bröllop kan det snabbt kännas övermäktigt, och visst finns det en del punkter man måste gå igenom. Först och främst så måste man bestämma ett datum och en kyrka eller lokal. När det kommer till tårtan har det de senaste åren dykt upp nya trender som konkurrerar med den klassiska bröllopstårtan likt www.tårtamalmö.se. Idag är det vanligt att man helt struntar i tårtan och istället väljer att ha bakelser och så kallade ”cupcakes”, oavsett om man väljer tårta eller mindre bakelser är det självklart viktigt att provsmaka först. Detta är den roliga delen i att välja, men tänk på att även om ni gillar en speciell smak så måste den ju passa gästerna också.

Mat på olika sätt

När man bestämt datum, tårta, lokal och/eller kyrka är det dags att smaka sig runt för att se vilken mat man vill servera. Vilken mat man väljer beror på två olika faktorer, först och främst smak och sen hur den ska serveras. Vissa rätter passar helt enkelt inte med fatserveringeller gående bord. Visst kan det vara svårt att veta hur man ska bestämma vilken typ av servering man ska ha, det finns så många olika sätt. De vanligaste är dock att man väljer servering på tallrik, gående bord eller fatservering. Här måste man tänka på att om man väljer servering på tallrik krävs det personal, lika så om man väljer fatservering. Många väljer därför att ha gående bord och där med kunna lägga serveringspengarna på något roligare som dekoration.

Lyx eller budget

Idag behöver ett budgetbröllop inte vara tråkigt, det finns så mycket man kan göra med små medel. Det är väldigt populärt med vintage-tema och här kostar dekorationen inte mer än den måste, varför inte hitta roliga loppisfynd att använda som fina stilleben på borden. Oavsett om ni väljer lyx eller budget så finns det en viktig sak som måste stämma; ni måste trivas. För i slutändan är det faktiskt er dag, så ut och leta roliga saker, boka lokal och beställ bakelser eller tårta!

Grillsäsongen är här

När vinter släpper taget och våren lämnat marken och träden gröna vet man att det snart är dags för den efterlängtade grillsäsongen. Sommaren står för dörren och i varje trädgård runt om i landet sprider sig doften av kol.grillen

Självklart behöver man inte ha trädgård för att njuta av grillad mat, det går precis lika bra att ta med sig en bärbar grill eller engångsgrill ner i parken eller till stranden för en god middag och trevligt sällskap. För att välkomna sommaren på det ända rätta sättet har vi provat grillen för första gången i år, något vi älskar att grilla är fisk och speciellt lax.

Grilltips

Eftersom vi helst grillar lax när det kommer till fisk har även vi stött på problemet varje människa förbannar sig över när det är dags att servera, laxen fastnar på gallret. Vi löste problemet på ett väldigt enkelt sätt: Genom att lägga ut skivad citron och lime på gallret och sedan placera laxen ovanpå får man en härligt tillagad lax utan risk för brännskada och fiskbitar kvar på gallret. Dessutom blir laxen härligt citrusmarinerad samtidigt som den tillagas, ett väldigt enkelt och effektivt sätt att göra fisken mer spännande och samtidigt slippa extra arbete med att skrubba rent gallret efter grillningen. Självklart fungerar detta även med andra typer av fisk, med andra ord kan man grilla på och njuta av riktigt god fisk hela sommaren!