Sök recept

Röd Linsröra

Av Maria J 17 Dec 2009

Här en fantastiskt god och lättlagad linsröra baserad på röda linser! :-) Något som jag som studen tillagar en gång i veckan iaf, God spis!

Ingredienser:
- Olja
- Gul Lök
- Gurkmeja
- Curry
- Salt
- Peppar
- Tomatpure
- Röda linser (två dricksglas)
- Vatten (fyra dricksglas)
- Potatis (...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Petters Matjelåda

Av Torbjörn J 16 Nov 2009

Till 4 personer. Ugnstemp. 200 grader

250-300 gr avrunnen Matjesill
4-5 hårdkokta ägg
1 gul lök finhackad
3 dl gräddfil
½ dl finhackad persilja
½ dl finhackad dill
1 klick smör till formen

Börja med att smörja en eldfast form. Stek sedan löken mjuk och täck formens botten med den....

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Strömmingsflundror med Apetinaost

Av Torbjörn J 12 Nov 2009

Till 4 personer.

ca 600 g strömmingsfilé
1 rödlök
100 g Apetina
1 dl creme fraiche
1 dl ströbröd + rågmjöl
1½ tsk salt
smör

Skölj och klipp bort fenorna. Lägg ut hälften av fileérna på ett skärbräde med köttsidan upp. Skala och hacka löken. Mosa osten och blanda med creme fraiche och lök...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Linda Bengtzings Grillrecept

Av Matkompassen 5 Nov 2009

Alltid glada och spralliga Linda Bengtzing bjuder på ett GI-nyttigt Grillrecept för 2 pers.

2 oxfileer, Tornedous
Gorgonzolaost eller annan
ädelost med mycket smak

Sallad:
Ruccola
Körsbärstomater
Babyspenat
Avocado
Pinjenötter
Parmesanost
Olja, vinäger salt och peppar

Jennys Mammas...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Marie Lindbergs Pastasås

Av Matkompassen 5 Nov 2009

Marie Lindberg delar med sig av sitt recept på en snabb och nyttig pastasås med tonfisk. 2-3 port.

400 gr krossade tomater
200 gr tonfisk i bit (burk)
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 msk honung
chilisås eller ketchup (efter tycke och smak)
salt och peppar

Häll olja i en stekpanna och frä...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Glenn Strömbergs Fullkornsspaghetti

Av Matkompassen 5 Nov 2009

Glenn Strömbergs bjuder på Fullkornsspaghetti Arrabbiata med rimmat sidfläsk. Recept för 4 pers.

300g fullkornspasta (GSC)
1 st finhackad gul lök
4 st vitlöksklyftor
200g rimmat sidfläsk i tärningar
3 msk olivolja extra virgin (GSC)
1 burk arrabbiatasås (GSC)
1 tsk oregano eller basilika
5...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Bovetegröt med blåbär

Av Matkompassen 3 Nov 2009

Passar bra för dem med känslig mage.

2 dl boveteflingor
4 dl vatten
havssalt/salt
2 dl sojamjölk till servering

Koka upp vattnet och rör ner flingorna och en nypa salt, kokas ett par minuter, rör då och då. Gott att strö linfrö och blåbär över gröten!

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Dinkelmannagrynsgröt

Av Matkompassen 3 Nov 2009

Dinkelmannagrynsgröt är ”hjärnmat” – bra för hjärnans koncentrations- och
tankeförmåga. Innehåller bl.a. lika mycket protein som hönsägg, 13 %.
Kanel är stimulerande, värmande och motverkar förkylningströtthet.

6 dl rismjölk
1 dl mannagryn
1 nypa salt
1 tsk smör

Smält smöret, häll i mjölk...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Blomkåls- och purjolökssoppa

Av Matkompassen 3 Nov 2009

1 blomkålshuvud
2 små purjolökar
5 medelstora potatisar
1 msk spiskummin
1 msk curry
1 msk koriander
1 msk buljong
1 msk olivolja
1 msk ekologiskt smör

Tärna grönsakerna i medelstora tärningar. Smält smör och olivolja i tryckkokaren. Fräs purjolöken tillsamman med alla kryddor tills den f...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Morotssoppa

Av Matkompassen 3 Nov 2009

3 morötter rivna
15 cm purjolök skivad
10 cm zucchini riven
1 äpple rivet
2 msk curry

Riv morötter, zucchini och äpple. Skiva purjolök.
Sätt på tryckkokaren på spisen. Värm oljan lätt och fräs curryn försiktigt. Lägg i alla grönsakerna och äpplet, låt fräsa på låg värme i ca 5 minuter. Tills...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Dinkelsallad

Av Matkompassen 3 Nov 2009

Med honungsrostade rotfrukter.

1 dl dinkelris
1 msk buljong
400 g rotfrukter – morot, palsternacka, rotselleri
25 g smör
1 tsk honung
1 finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 lime
50 g chévreost
50 g ruccolablad
solrosskott

Koka upp rikligt med vatten samt 1 msk buljong....

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Tapasbuffé

Av Matkompassen 3 Nov 2009

Fyra rätter i buffé för fyra personer.

Kycklingvingar med citron och dragon:
12 st kycklingvingar
3 msk olja
1/2 st citron, rivet skal och saft
1 st vitlöksklyfta, finhackad
1 msk dragon, torkad
2 msk bladpersilja, hackad
1/3 röd chili, finhackad
flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader. Läg...

1 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Lammfärsbffar med spenat och jordärtskocksgratin

Av Matkompassen 3 Nov 2009

Spenat och jordärtskocksgratin:
10 jordärtskockor
1 pkt bladspenat
1 fp sojagrädde
1 dl spad från avkok på jordärtskockor
1 tsk muskot
1 tsk salt
1 tsk peppar

Sätt ugnen på 225g.
Koka jordärtskockorna i lättsaltat vatten. Skiva de kokta jordärtskockor.
Varva jordärtskockor o bladspenat i...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Sesampanerad lax

Av Matkompassen 3 Nov 2009

Med quinoasallad och spenat.

2 st spett med laxkuber
1 ägg
1 dl sesamfrö
olivolja

2 dl quinoafrön
4 dl vatten
1 msk lantbuljong
1 tsk gurkmeja
5 soltorkade tomater i olja
1 dl slätbladig persilja, hackad
1 msk citronsaft

2 nävar bladspenat
1 tsk olivolja
1 vitlöksklyfta

Koka q...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget

---

Vegetarisk lasagne

Av Matkompassen 3 Nov 2009

1 zucchini
1 burk ekologiska tomater
½ kruka basilika
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 tsk färsk chili röd finhackad
3 nävar färsk bladspenat
2 dl pecorino ost
1 paket sojagrädde
olivolja

Sätt ugnen på 175g.
Hacka lök, vitlök, chili, persilja. Fräs lök och vitlök i olivolja i en gryta.
Till...

0 kommentarer  |  Kommentera inlägget